So?utulduktan sonra yine ?s?tma hizmetlemine bas?c? tutulan yemeklerin merkezi s?cakl???n?n 83 paye ve üzerine ç?km?? olmas?na uyan?kl?k edilmelidir.G?da koruma ve da??t?m ?irketleri ile g?da i?leme ekipmanlar?n?, g?da katk?lar?n?, g?da hammaddelerini, ambalaj malzemelerini sa?layan firmalar ile sterilizasyon tesisleri.?so belgesi ba???lamak ba??